1、負(fù)責(zé)食堂日常經(jīng)營與管理，服務(wù)管理和內(nèi)外溝通工作，確保食堂日常工作的順利開展;

2、定期征求客戶對食堂菜品質(zhì)量和營運(yùn)方面的意見，妥善處理客戶的投訴，給予積極反饋和跟進(jìn);

3、負(fù)責(zé)組織食堂人員進(jìn)行健康體檢，配合食堂抓好食堂的安全教育、技能培訓(xùn);

4、負(fù)責(zé)食堂的整個招商工作;

5、按照食品安全管理體系和公司營運(yùn)管理體系要求，制定各項工作的控制、檢查表、并負(fù)責(zé)運(yùn)行過程的控制;

6、負(fù)責(zé)食堂工作人員的業(yè)務(wù)監(jiān)督指導(dǎo)，做好績效考核工作;

7、做好食堂的品牌、營養(yǎng)、健康知識的宣傳;

8、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能有效的調(diào)配廚房的人力、物力和財力，調(diào)動下級員工的工作積極性，協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外部門之間的關(guān)系;

9、具備良好的溝通能力，保持上下級之間的有效溝通;

10、能獨(dú)立處理營運(yùn)點(diǎn)各種常規(guī)及各項突發(fā)事件;

11、熟悉國家的有關(guān)法令法規(guī)和《食品衛(wèi)生法》；

12、完成上級交付的其他相關(guān)工作。